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巴黎一个在玛德莲教堂后的美味餐厅1天 精华 优质 实用
  • 嗨玩九零

  • 2017年8
  • 北京
  • 巴黎

在巴黎晃荡,当然不能忽略美食啦。于是,还没出发,我就向巴黎的小伙伴讨教,让推荐几个好的餐厅,Chez Monsieur就是其中之一。据说十分红火的一个传统法餐厅,小伙伴还帮我贴心地和餐厅打好招呼,帮我们留好位置。

不起眼的门面,但非常好找,就在玛德莲教堂的后面。可惜我们跟着导航错误的绕了30分钟的圈子,最后还是找到了!好在经过各种绕路倒是把我走得非常饿,以至于最后都不知道是他真的好吃,还是我太饿了... (嗯,其实是真的好吃的)

这是前菜,我们4个人,选择了传统的sharing的方法来点菜,点了4个appetizer。

来法国餐厅当然不能错过最经典的烤蜗牛,特别的青酱覆盖着蜗牛肉,烤出来既有青酱的清香,蜗牛肉又多汁柔嫩,还QQ充满弹性!

出乎我意料的是餐厅服务员推荐的法式肉肠切片。本来,我一直更中意西班牙的火腿,没想到此家的自制香肠,不咸且香,用机器切得极其薄的片片,配上餐厅的法式面包,只有一个“完美”可以形容。

这是我们点的主食,有烤猪排,煎某某鱼(真不知道是啥鱼),当然还有一个美丽的铜锅炖菜。铜锅里面是餐厅最当家的招牌炖牛肉。盖子没揭开之前,我一直以为就会像捷克或者匈牙利的那种红红浓浓的Beef Goulash,哪知道打开一看居然是一大锅白白嫩嫩的奶油炖肉。

说实话,一开始我的内心是排斥的。你想啊,一大锅牛肉,还是奶油炖的,白白的,这~怎~么~吃得下去啊~~~~

但毕竟这是人家的招牌菜啊,开了那么多年应该不是现时的网红店靠吹嘘可比。于是在小伙伴的相互鼓励下,我鼓起勇气尝了一下。

打捞肉块的时候,才发现这锅炖肉不简单,除了大块的牛肉,貌似还有小块的咸肉吊香去腥,以及还有蘑菇和mini小土豆的陪伴。试着吃了一口牛肉,炖得柔嫩但不过于酥烂,仍保留着牛肉的纤维和嚼劲。而至于配菜的蘑菇和土豆则吸满了奶油肉汁,好吃到不行。


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